Dalmatinska Pašticada to pracochłonne danie mięsne z wołowiny lub cielęciny, podawane z dodatkiem tradycyjnych kluseczek ziemniaczanych njoki.
Jedzenie w Chorwacji jest niezwykle smaczne, każdy znajdzie coś dla siebie. Od pysznej wołowiny i jagnięciny po niesamowite owoce morza. Chorwackie jedzenie jest dla każdego! W Chorwacji znajdziemy również typowe dania fast food np. pizze czy burka w przystępnych cenach. Dlatego też nie pytaj nas co zabrać do Chorwacji do jedzenia. Sprawdź z czego chorwacka kuchnia słynie. Zapraszamy!
Dalmatinska Pašticada to pracochłonne danie mięsne z wołowiny lub cielęciny, podawane z dodatkiem tradycyjnych kluseczek ziemniaczanych njoki.
W Chorwacji truflowym zagłębiem jest tak zwana Zielona Istria, która charakteryzuje się górzystym terenem, silnym zalesieniem i dużą wilgotnością
Sardynka to po chorwacku srdela. Sardela to po chorwacku inćun. Chcąc skosztować filetów z sardeli, czyli anchois, uważajcie o co prosicie!
Figa – smokva – to jeden z najpopularniejszych chorwackich owoców. W sezonie jada się świeże lub suszone figi.
Będąc w Chorwacji zamawiając burgera, zdarza się, że otrzymujemy pljeskavicę – bałkańską wersję burgera. Co to takiego ta pljeskavica?
Kroštule, odpowiednik naszych faworków czy chrustu, najbardziej rozpowszechnione są na terenie Dalmacji i Istrii.
Najbardziej znany i ceniony, czyli dalmatinski pršut zna większość z nas. Nie mniej jednak, na terenie całego kraju znajdziemy jego odmiany – istarski, slavonski itd.
Przedstawiamy przepis na ovčji sir u maslinovu ulju, czyli Owczy ser marynowany w oliwie
Paški sir z owczego mleka, który powstaje na wyspie Pag uznawany jest za najlepszy chorwacki ser. Wielokrotnie nagradzany na całym świecie